Palacinky Hladný cigánik

 Voľný deň a každý ho prežil podľa svojho gusta. U nás bola požiadavka na chutné raňajky – ideál palacinky.

Hneď som premýšľal ako to spraviť inak, tak ako som to predtým nikdy nerobil.

Nechcel som použiť žiadnu múku a chcel som ich nutrične vylepšiť.

Na palacinky Hladný cigánik  potrebujeme :
– 3 ks. banán
– 3 ks. vajcia
– strúhaný kokos
– Flavonchino – zmes akáciovej vlákniny s výťažkom z kakaových bôbov (obsahuje kakaové flavanoly), min. látky horčík, draslík, cholín a xylitol.
– biely jogurt
– 90% čokoláda stačí málo, ovocie na dozdobenie – ja som použil jahody
– troška kokosového oleja

Príprava zo surovín (vajcia, banány, flavonchino, strúhaný kokos) pripravíme cesto, nepíšem presné pomery nakoľko je dôležité aby ste sledovali cesto a konzistencia sa podobala konzistencií pri klasických palacinkách.
Palacinka bude trocha hrubšia, ale chuť famózna. U mňa to je najväčšia topka oproti iným palacinkám. Palacinky sú veľmi jemnučké takže opatrne, ale dá sa to zvládnuť aby vznikla normálna palacinka. Krásnu farbu dodáva spomínané Flavonchino.

Na záver jednoducho ozdobíme jogurtom u nás jogurt nie je častý, ale zvyčajne preferujeme biely. Jogurt viete dochutiť rôzne ja som nastrúhal doňho tabličku kvalitnej čokolády, aby to pripomínalo stracatelu  Dozdobíme ovocím, podľa chuti.

Aj takáto dobrota sa dá vymyslieť, viac o Flavonchine nájdete na našom webe

Krásny večer prajem.